W.L. Differential Agar Fco. 500 g.

W.L. Differential Agar Fco. 500 g.

USO 

Agar Diferencial WL es un medio selectivo para el aislamiento y enumeración de flora microbiana utilizado junto con el Agar Nutritivo WL (Cat. 1086) para el control de la fabricación de cerveza y otros procesos de fermentación por levaduras. Ambos medios son ampliamente utilizados en las industrias del vinagre, las levaduras de pan, las uvas y los viñedos y los aguardientes destilados. En la producción de levaduras para las industrias de panadería y destilería, el pH del medio se ajusta a 6.5. El medio permite la multiplicación selectiva de levaduras en líquidos de fermentación, que contienen una mezcla de microflora que consiste en hongos y bacterias. Cuando el número de levaduras presentes es relativamente pequeño, también se pueden detectar ciertas bacterias.