Sorbitol Peptone Broth And Bile Salts Iso 10273 Fco. 500 g.

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USO 

Caldo Peptona Sorbitol y Sales Biliares (PSB) es un medio recomendado por ISO 10273 para el enriquecimiento selectivo de Yersinia enterocolitica en muestras de alimentos. Los brotes de gastroenteritis asociados con Yersinia enterocolitica están aumentando. Los productos alimenticios contaminados como el cerdo, la carne de res y la leche cruda y procesada se han identificado como fuentes de infección. El digerido enzimático de caseína proporciona nitrógeno, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales para el crecimiento. El cloruro de sodio suministra electrolitos esenciales para el transporte y el equilibrio osmótico. Los fosfatos de potasio actúan como un sistema de amortiguación. El sorbitol es el carbohidrato fermentable que proporciona carbono y energía