Principios y Usos

Agar Nutritivo es un medio de uso general, no selectivo, pero adecuado para el cultivo de una amplia variedad de microorganismos no fastidiosos. Se puede usar como medio de recuento de colonias en bacteriología sanitaria, médica e industrial.

Hay muchos usos del Agar Nutriente en el análisis bacteriológico del agua potable, aguas residuales, leche y otros alimentos. La Asociación Estadounidense de Salud Pública (APHA) sugirió la fórmula del agar nutriente como medio de cultivo estándar utilizado en las pruebas de agua.

También se usa en la multiplicación de microorganismos para producir vacunas y antígenos en general, en las pruebas de sensibilidad y resistencia, y como base para preparar un medio enriquecido mediante la adición de líquido ascítico, etc.

La peptona de gelatina y el extracto de carne proporcionan nitrógeno, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales para el crecimiento. El agar bacteriológico es el agente solidificante.

ISO 6579, ISO 19250 e ISO 10273 recomiendan este medio para obtener colonias presuntivas aisladas de Salmonella y Yersinia, respectivamente. Un buen crecimiento es indicado por la aparición de colonias translúcidas.

Instrucciones de Uso

Para diagnóstico clínico

El tipo de muestra es cualquier muestra clínica, especialmente heces.

• Inocular en superficie con asa o hisopo (las placas)
• Incubar las placas y los tubos con el tapón poco apretado a 35±2°C durante 18-24 horas
• Lectura e interpretación de los resultados

Detección de Salmonella spp. y Yersinia enterocolitica según ISO 6579, ISO 19250 e ISO 10273

• Seleccionar una colonia típica o sospechosa de cada medio selectivo; si es negativa seleccionar al menos otras cuatro
• Sembrar las colonias seleccionadas sobre la superficie del Agar Nutritivo
• En el caso de estudios epidemiológicos, se recomienda identificar al menos cinco colonias
• Si hay menos de cinco colonias típicas o sospechosas en una placa, todas las colonias típicas o sospechosas serán utilizadas para la confirmación
• Incubar a 36±2°C durante 24±3 horas
• Para Yersinia enterocolitica incubar a 30°C durante 18-24 horas

Preparación

Suspender 23 gramos del medio en un litro de agua destilada. Mezclar bien y disolver con calor y agitación frecuente. Hervir durante un minuto hasta disolver por completo. Esterilizar en autoclave a 121°C durante 15 minutos. Enfriar a 45°C y distribuir en recipientes apropiados.

Fórmula

Control de Calidad

Características del medio deshidratado: Polvo fino de color beige, sin restos.
Características del medio preparado: Color ámbar ligeramente opalescente.

Test Microbiológico (De acuerdo a ISO 11133)