M.R.S. Brothÿÿ Fco. 500 g.

M.R.S. Broth   Fco. 500 g.

USO

El Caldo MRS es un medio utilizado para el cultivo y enumeración de Lactobacillus spp. Tiene la misma formulación que el Agar MRS (Cat. 1043) sin el agar como agente solidificante. Se emplea cuando se prefiere un medio fluido. Fue desarrollado por De Man, Rogosa y Sharpe para proporcionar un medio que permita un buen crecimiento de lactobacilos, en especial aquellas cepas como L. brevis y L. fermenti, que han mostrado un crecimiento deficiente en medios existentes. Esto se ha conseguido reemplazando el zumo de tomate del Agar Zumo de Tomate por otros nutrientes, creando un medio apto para el crecimiento de bacterias del ácido láctico, incluidos Lactobacillus, Pediococcus y Leuconostoc.