Principios y Fundamento

Agar Sal y Manitol es un medio altamente selectivo para el aislamiento y diferenciación de estafilococos patógenos. Koch (1942) demostró que únicamente los estafilococos crecen en medios que contienen 7.5% de cloruro de sodio.

Chapman desarrolló posteriormente un medio mejorado al adicionar cloruro de sodio al 7.5% al Agar Rojo de Fenol y Manitol, optimizando el aislamiento de Staphylococcus aureus (coagulasa positivo).

Las peptonas y el extracto de carne proporcionan factores esenciales de crecimiento. La alta concentración de cloruro de sodio inhibe parcial o completamente el crecimiento de otros microorganismos. La fermentación del manitol produce ácido que vira el indicador rojo fenol, generando colonias con halo amarillo característico.

Uso y Aplicaciones

Aislamiento selectivo y diferenciación de estafilococos patógenos a partir de muestras clínicas y diversos materiales.

Preparación del Medio

Procedimiento

1. Sembrar las muestras de acuerdo a los procedimientos internos de laboratorio o normas aplicables.
2. Incubar las placas a 35 ± 2°C durante 24 a 48 horas y observar el desarrollo.

Fórmula Típica (g/L)

Control de Calidad Microbiológico

El medio es evaluado mediante la siembra de cepas de colección. Se registra el crecimiento, color de la colonia y porcentaje de recuperación bajo condiciones estandarizadas.