Agar para Métodos Estándar

USO

Medio utilizado para cuenta microbiana total en la leche.

EXPLICACIÓN

Recomendado por la Asociación Americana de Salud Pública (APHA) para la cuenta de bacterias de interés sanitario, que son indicadores de contaminación o biocarga en alimentos, agua, agua residual y productos lácteos. También se conoce como Agar para Cuenta en Placa. En este medio la peptona de caseína proporciona los aminoácidos, el nitrógeno y otras sustancias necesarias para el crecimiento de los microorganismos. La vitamina B es proporcionada por el extracto de levadura. La dextrosa provee la fuente de carbohidratos. El Agar es el agente solidificante.