Principios y Usos

Agar MacConkey es un medio utilizado para el aislamiento e identificación de Enterobacterias a partir de muestras clínicas, agua, alimentos y cosméticos.

Es un medio selectivo y diferencial para el aislamiento de bacterias entéricas Gram-negativas. El rendimiento y la preparación de este medio cumplen con la Farmacopea Europea (EP), Farmacopea de los Estados Unidos (USP), Farmacopea Japonesa (JP) y Farmacopea de los Estados Unidos Mexicanos (FEUM).

Uso

La muestra puede colocarse directamente en el medio o inocularse primero en un caldo de enriquecimiento tal como Caldo Tetrationato o Caldo MacConkey. Además se puede subcultivar en tubos de Caldo MacConkey e incubar a 30-35°C durante 18-72 horas, según lo indicado por la Farmacopea Europea.

El Digerido Pancreático de Gelatina y las Peptonas (carne y caseína) proporcionan nitrógeno, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales para el crecimiento. La lactosa es el carbohidrato fermentable que proporciona carbono y energía. El cloruro de sodio aporta electrolitos esenciales para el transporte y el equilibrio osmótico.

Las sales biliares y el cristal violeta son los agentes selectivos que inhiben organismos Gram positivos. El rojo neutro es el indicador de pH. Cuando se fermenta la lactosa, el pH del medio disminuye, cambiando el color de rojo a rosa. El agar bacteriológico es el agente solidificante.

Preparación

Método: Suspender 50 gramos del medio en un litro de agua purificada. Mezclar bien y calentar con agitación suave hasta su completa disolución y hervir durante un minuto. Esterilizar en autoclave a 121°C durante 15 minutos. Dejar enfriar a una temperatura entre 45-50°C y vaciar en placas de Petri estériles.

Procedimiento:

1. Las muestras pueden ser sembradas directamente en el medio o inoculadas primero en un medio de enriquecimiento, de acuerdo a los procedimientos internos de laboratorio o normas aplicables.
2. Considerar los lineamientos descritos en las Farmacopeas.
3. Incubar a 35 ± 2°C de 18 a 24 horas.

Fórmula (g/L)

Control de Calidad

El crecimiento y recuperación se describe en la siguiente tabla: