Caldo Rojo de Fenol y Sacarosa

USO

Medio útil para la caracterización de Enterobacterias basado en su capacidad de fermentar la sacarosa.

EXPLICACIÓN

La peptona de caseína provee la fuente de nitrógeno, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales para el crecimiento, y permite el desarrollo de una amplia variedad de microorganismos exigentes. El cloruro de sodio mantiene el balance osmótico del medio y el rojo de fenol actúa como indicador de pH, virando de color rojonaranja a amarillo en presencia del ácido producido por la fermentación del azúcar. La sacarosa es el carbohidrato fermentable que proporciona carbono y energía.