Agar MacConkey c/Sorbitol Pqte/10 Placas

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Ficha Técnica · Medio de Cultivo

Agar MacConkey con Sorbitol

MCD LAB · Placas Preparadas

Medio preparado

8204Cat. No. · MCD LAB

Fabricante

MCD LAB

Distribuidor

FROGGSLAB

Almacenamiento

2 – 8°C

Cat. No.

8204

USO

Medio selectivo y diferencial para el aislamiento de Escherichia coli O157:H7 a partir de heces, alimentos y otros materiales de importancia sanitaria. La cepa O157:H7 fermenta el sorbitol lentamente, generando colonias incoloras distintas a las demás E. coli.

PRINCIPIOS Y USOS

E. coli O157:H7 es un patógeno Gram-negativo enterohemorragico, causante de colitis hemorrágica y productor de toxinas tipo Shiga, de alta importancia en seguridad alimentaria.

La base del medio está desarrollada por Rappaport y Hening, siendo idéntica al Agar MacConkey clásico con la única variante de reemplazar la lactosa por sorbitol como fuente de energía diferenciadora:

Cepas de E. coli comunes → fermentan sorbitol rápidamente → colonias rosa a rojo
E. coli O157:H7 → fermenta sorbitol lentamente o no completamente → colonias transparentes (incoloras)

Las peptonas son la fuente de nitrógeno, aminoácidos y vitaminas. Las sales biliares No. 3 y el cristal violeta inhiben Gram positivos. El cloruro de sodio favorece el crecimiento de Salmonella y Shigella. El rojo neutro es el indicador de pH. Las colonias sorbitol negativas deben confirmarse con antisueros específicos anti-O157:H7.

FÓRMULA POR LITRO

Componente	Cantidad
Digerido pancreático de gelatina	17.0 g
Digerido péptico de tejido animal	1.5 g
Digerido pancreático de caseína	1.5 g
Agar bacteriológico	13.5 g
Rojo neutro	0.03 g
Sales biliares	1.5 g
Cloruro de sodio	5.0 g
Cristal violeta	0.001 g
Sorbitol	10.0 g
pH 7.1 ± 0.2 a 25°C

PREPARACIÓN

Método

Suspender 50 g del medio en un litro de agua purificada. Mezclar bien hasta obtener una suspensión homogénea. Calentar con agitación constante hasta el punto de ebullición durante 1 minuto. Esterilizar en autoclave a 121°C durante 15 minutos. Enfriar a 45–50°C y vaciar en placas de Petri estériles.

Procedimiento

Realizar la siembra de acuerdo a los procedimientos internos.
Incubar en condiciones aeróbicas a 35 ± 0.2°C de 18 a 24 horas.
Aislar y confirmar las colonias sorbitol negativas (incoloras) con antisueros específicos anti-O157:H7.

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS

Microorganismo	ATCC	Crecimiento	Color de Colonia	Inóculo ufc/mL	% Recuperación
Escherichia coli	25922	Bueno	Rosa	10³–10⁴	>80%
Escherichia coli O157:H7	35150	Bueno	Incoloras (transparentes)	10³–10⁴	>80%
Enterococcus faecalis	29212	Inhibido	—	10³–10⁴	>80%

Las colonias incoloras (sorbitol negativas) son presuntivamente E. coli O157:H7. La confirmación con antisueros específicos es obligatoria antes de emitir un resultado definitivo.

PRESENTACIÓN Y ALMACENAMIENTO

Cat. No.	Presentación	Almacenamiento
8204	Medio preparado en paquete con 10 placas	2–8°C

Distribuidor autorizadoFROGGSLABMCD LAB — Especialistas en Medios de Cultivo

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Agar MacConkey c/Sorbitol Pqte/10 Placas

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