Agar XLD (Agar Xilosa Lisina Desoxicolato) fue desarrollado principalmente para aislar y diferenciar bacilos entéricos Gram-negativos, particularmente Shigella y Salmonella. Se ha demostrado que es más efectivo que otros medios diferenciales entéricos.

Las reacciones que tienen lugar son la degradación de los tres carbohidratos fermentables: xilosa, lactosa y sacarosa, con la producción de ácido, que se manifiesta en el cambio de color de rojo a amarillo. El tiosulfato de sodio sirve como sustancia reactiva, con el citrato de amonio férrico como indicador de la formación de sulfuro de hidrógeno en condiciones alcalinas.

La lisina permite que el grupo de Salmonella se diferencie de los no patógenos ya que, sin él, las salmonelas fermentan rápidamente la xilosa y es indistinguible de especies no patógenas. Una vez que las salmonelas consumen la xilosa, la lisina es atacada a través de la enzima lisina descarboxilasa, con una reversión a un pH alcalino que es similar a la reacción de Shigella. Las bacterias que descarboxilan la L-lisina en cadaverina se identifican por la presencia de un color rojo púrpura alrededor de las colonias debido a la elevación del pH.

El rojo fenol es el indicador de pH. El extracto de levadura es la fuente de vitaminas, particularmente del grupo B, esencial para el crecimiento bacteriano. El cloruro de sodio suministra electrolitos esenciales para transporte y equilibrio osmótico. El desoxicolato de sodio es el agente selectivo que inhibe los microorganismos Gram-positivos. Agar bacteriológico es el agente solidificante.

La Farmacopea Europea y USP recomiendan este medio en el párrafo 2.6.13: "Microbiological examination of non-sterile products: Test for specified microorganisms" para la prueba de Salmonella en productos.

Para diagnóstico clínico (tipo de muestra: origen fecal y/o rectal):

• Inocular en superficie. Estrías paralelas con el asa o hisopo
• Incubar en condiciones aeróbicas a 35±2°C durante 18-24 horas
• Lectura e interpretación de los resultados

Para otros usos no amparados por el marcado CE - Prueba de microorganismos específicos (Salmonella) de acuerdo con la Farmacopea Europea:

• Inocular una cantidad adecuada de caldo de digerido de soja y caseína e incubar a 30-35°C durante 18-24 horas
• Transferir 0,1 ml de caldo de digerido de soja y caseína a 10 ml de caldo de enriquecimiento Rappaport Vassiliadis Salmonella (Cat.1414) e incubar a 30-35°C durante 18-24 horas
• Subcultivo en placas de XLD e incubar a 30-35°C durante 18-48 horas
• La posible presencia de Salmonella está indicada por el crecimiento de colonias rojas bien desarrolladas, con o sin centros negros. Esto se confirma mediante pruebas de identificación
• El producto cumple con la prueba si las colonias de los tipos descritos no están presentes o si las pruebas de identificación confirmatorias son negativas

Características de las colonias:

Suspender 55,2 gramos del medio en un litro de agua destilada. Mezclar bien y disolver con calor y agitación frecuente. Hervir durante un minuto hasta la disolución completa. EVITAR EL SOBRECALENTAMIENTO. NO AUTOCLAVAR. Dispensar en recipientes apropiados.

Debe evitarse la preparación de grandes volúmenes, el sobrecalentamiento y el almacenamiento prolongado en baño de agua. Pueden formarse precipitados, pero no afectan el rendimiento de los medios de cultivo.