Agar MacConkey Pqte/10 Placas
USO
El Agar MacConkey es un medio selectivo y diferencial utilizado para el aislamiento de bacterias coliformes.
EXPLICACIÓN
Es un medio selectivo y diferencial recomendado para el aislamiento e identificación de enterobacterias a partir de muestras clínicas, alimentos, agua, productos lácteos y productos farmacéuticos. En este medio se aíslan y diferencian bacilos entéricos Gram negativos fermentadores y no fermentadores de lactosa.
El Agar MacConkey, en su fórmula original, fue desarrollado para diferenciar cepas de Salmonella de otros miembros del grupo coliforme. Posteriormente, la fórmula fue modificada para mejorar el crecimiento de Salmonella y Shigella, optimizando también las reacciones diferenciales entre microorganismos patógenos entéricos y coliformes.
El medio contiene peptonas que proporcionan nutrientes esenciales como nitrógeno, vitaminas, minerales y aminoácidos. La lactosa es el carbohidrato fermentable y fuente de energía. El cloruro de sodio favorece el crecimiento bacteriano. Las sales biliares y el cristal violeta actúan como agentes selectivos inhibiendo microorganismos Gram positivos, permitiendo el desarrollo de Gram negativos.
El rojo neutro actúa como indicador de pH, mientras que el agar bacteriológico funciona como agente solidificante. Las colonias fermentadoras de lactosa se observan de color rosado y pueden presentar un halo de precipitación de sales biliares debido a la disminución del pH. Las colonias no fermentadoras, como Salmonella enterica serotipo Typhi, Salmonella enterica serotipo Paratyphi y Shigella dysenteriae, permanecen incoloras.
