Principios y Usos

Medio enriquecido para microorganismos con numerosos requerimientos nutritivos.

El Caldo Infusión Cerebro Corazón, también conocido como BHI (Brain Heart Infusion), es una modificación de las formulaciones desarrolladas por Rosenow y Hayden. Es un medio líquido que permite el crecimiento de microorganismos exigentes como neumococos y estreptococos, además favorece el cultivo de bacterias aeróbicas y anaeróbicas.

El medio está especificado en varios procedimientos estándares para la industria alimenticia y el análisis de agua. También es recomendado por el CLSI (Clinical and Laboratory Standards Institute) para preparar el inóculo para las pruebas de susceptibilidad antimicrobiana.

La infusión de corazón de res y de cerebro de ternera, así como la peptona proveen la fuente de carbono, nitrógeno, sulfuro y vitaminas necesarios para el desarrollo óptimo de los microorganismos. La dextrosa actúa como fuente de energía. El cloruro de sodio mantiene el balance osmótico. El fosfato disódico actúa como buffer.

Aplicaciones Específicas

• Cultivo de Streptococcus pyogenes y Streptococcus pneumoniae
• Aislamiento de bacterias aeróbicas y anaeróbicas exigentes
• Preparación de inóculos para pruebas de susceptibilidad antimicrobiana (CLSI)
• Análisis microbiológico en industria alimentaria y agua
• Cultivo general de microorganismos con requerimientos nutritivos complejos

Preparación y Modo de Uso

Método de Preparación

Suspender 37 gramos del medio en un litro de agua purificada. Calentar con agitación suave hasta su completa disolución y hervir durante un minuto. Dispensar en tubos estériles con tapa y esterilizar en autoclave a 121°C durante 15 minutos. Dejar enfriar a una temperatura entre 45-50°C.

Procedimiento de Uso

1. Inocular las muestras de acuerdo a los procedimientos internos de laboratorio. Para su utilidad en la preparación del inóculo para las pruebas de susceptibilidad antimicrobiana, consultar referencias apropiadas.
2. Incubar en condiciones aeróbicas con atmósfera parcial de CO? a 35 ± 2°C de 18 a 24 horas.

Fórmula Típica (g/L)

Control de Calidad

El control de calidad microbiológico se realiza según los estándares internacionales. El crecimiento de las cepas de referencia se clasifica como "Bueno" cuando se observa desarrollo visible y turbidez en el caldo.