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Marca MCD LAB, Distribuidor FROGGSLAB  |  SKU: 7301

Caldo Lactosado MCD LAB

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Descripción
Medio de Cultivo • Detección de Coliformes

Caldo Lactosado

Recuperación de coliformes en agua y alimentos mediante prueba presuntiva de fermentación

MICROBIOLOGÍA
Cat. 7301-7307B
Fabricante
MCD LAB
Distribuidor
FROGGSLAB
Almacenamiento
2-30°C / 2-8°C
Cat. No.
7301-7307B

Principios y Fundamento

El Caldo Lactosado es un medio de cultivo utilizado para la recuperación de coliformes en agua y alimentos con base en la formación de gas. Su composición cumple con las recomendaciones de la American Public Health Association para el análisis de agua y alimentos.

Este medio es ampliamente utilizado en el pre-enriquecimiento en la búsqueda de Salmonella spp. en alimentos procesados, ya que las salmonelas pueden resultar dañadas durante los procesos a los que se someten los alimentos. El Caldo Lactosado permite reparar el daño celular, diluir sustancias tóxicas y proporcionar los nutrientes necesarios para el desarrollo bacteriano sin contener inhibidores.

En este medio, el extracto de carne y la peptona proporcionan nitrógeno, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales para el crecimiento. La lactosa es el carbohidrato fermentable cuya degradación produce gas. El crecimiento con formación de gas constituye una prueba presuntiva para coliformes.

Aplicaciones Principales

  • Recuperación y detección presuntiva de coliformes en agua potable y aguas residuales
  • Análisis microbiológico de alimentos y productos lácteos
  • Pre-enriquecimiento para búsqueda de Salmonella spp. en alimentos procesados
  • Reparación de células bacterianas dañadas durante procesamiento de alimentos
  • Pruebas presuntivas en control de calidad alimentario según APHA

Preparación y Uso

Reconstitución del Medio

1. Suspender 13 gramos del medio deshidratado en 1 litro de agua purificada.

2. Calentar con agitación constante hasta el punto de ebullición durante 1 minuto para completa disolución.

3. Dispensar en tubos de vidrio con campanas de Durham, tapar y esterilizar en autoclave a 121°C durante 15 minutos.

4. Dejar enfriar a una temperatura entre 45-50°C antes de usar.

Procedimiento de Siembra

1. Sembrar las muestras de acuerdo a los procedimientos internos de laboratorio o normas aplicables.

2. Incubar en condiciones aeróbicas a 35 ± 2°C durante 18 a 24 horas.

?? Normativa: Cumple con las recomendaciones de la American Public Health Association (APHA) para análisis de agua y alimentos, USP y Farmacopea de los Estados Unidos Mexicanos.

Fórmula Típica (g/L)

Componente Cantidad
Peptona de gelatina 5.0 g
Lactosa 5.0 g
Extracto de carne 3.0 g
pH final (25°C) 6.9 ± 0.2

Control de Calidad

El control de calidad del medio debe realizarse utilizando las siguientes cepas de referencia ATCC para verificar el crecimiento y la producción de gas:

Microorganismo ATCC Crecimiento Gas
Enterobacter aerogenes 13048 Bueno +
Escherichia coli

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