Caldo Dextrosa y Papa

Principios y Fundamento

Caldo Dextrosa y Papa es un medio de cultivo líquido de uso general diseñado para promover el crecimiento abundante de hongos y levaduras. Su formulación líquida permite una rápida detección del crecimiento fúngico en diversas matrices.

La dextrosa actúa como carbohidrato fermentable proporcionando la fuente de energía necesaria para el crecimiento. La infusión de papa promueve un crecimiento abundante de hongos y levaduras. El bajo pH del medio (5.6 ± 0.2) contribuye a inhibir el crecimiento bacteriano, permitiendo únicamente el desarrollo de microorganismos fúngicos. El medio puede ser suplementado con ácido o antibióticos para reforzar la inhibición bacteriana según los requerimientos del análisis.

Aplicaciones

• Análisis de alimentos: Detección y cultivo de hongos y levaduras en muestras alimentarias
• Productos lácteos: Evaluación microbiológica de derivados de leche
• Industria cosmética: Control de calidad microbiológico de productos cosméticos
• Micología general: Medio versátil para cultivo rutinario de hongos y levaduras

Modo de Preparación

Procedimiento de Uso

1. Realizar la siembra de acuerdo a los procedimientos internos establecidos
2. Incubar los tubos en condiciones de aerobiosis a 25°C ± 2°C durante 48-72 horas (o hasta 7 días según requerimientos del análisis)

Fórmula Típica

Control de Calidad

El medio ha sido formulado y validado para promover el crecimiento óptimo de hongos y levaduras de importancia en análisis microbiológicos de alimentos, productos lácteos y cosméticos.

Presentación y Almacenamiento