Principios y Fundamento

El Agar Biggy (Bismuth Glucose Glycine Yeast) es un medio selectivo y diferencial desarrollado originalmente por Nickerson para el aislamiento y diferenciación de levaduras del género Candida. También conocido como Agar de Nickerson, este medio se basa en la capacidad de las especies de Candida para reducir el sulfito a sulfuro y la sal de bismuto a bismuto metálico.

El extracto de levadura proporciona nitrógenos, vitaminas y aminoácidos esenciales para el crecimiento de levaduras. La glicina en alta concentración estimula el crecimiento de levaduras mientras inhibe grupos bacterianos. La dextrosa actúa como fuente de carbono y energía.

El citrato de amonio y bismuto junto con el sulfito de sodio inhiben el desarrollo bacteriano. Las especies de Candida reducen estos sustratos mediante un proceso metabólico que genera un precipitado negro a café de sulfuro de bismuto, pigmentando las colonias y ocasionalmente difundiendo en el medio. Esta reacción característica permite la diferenciación de especies según morfología colonial y pigmentación.

Uso y Aplicaciones

• Aislamiento selectivo de levaduras del género Candida a partir de muestras clínicas
• Diferenciación presuntiva de especies de Candida basada en morfología colonial y pigmentación
• Identificación preliminar de C. albicans, C. tropicalis, C. krusei, C. kefyr y C. parakrusei
• Estudios de reducción de sulfito por especies de Candida en micología clínica

Preparación y Procedimiento

Protocolo de Cultivo

1. Inocular las placas con la muestra previamente procesada según procedimientos establecidos.

2. Incubar a 25 ± 2°C durante 24 a 72 horas (extender hasta 3-5 días si es necesario).

3. Confirmar colonias sospechosas mediante pruebas bioquímicas complementarias.

Fórmula del Medio

Control de Calidad

El medio debe cumplir con los criterios de selectividad para levaduras e inhibición bacteriana, así como permitir la diferenciación característica de especies de Candida según morfología colonial y pigmentación.