Principios y Usos
Agar Salmonella Shigella (Agar SS) es un medio selectivo y diferencial ampliamente utilizado en bacteriología sanitaria para aislar Salmonella y Shigella de heces y orina.
Debido a su fuerte poder inhibidor, en el Agar SS puede emplearse un inóculo concentrado. Además debe desembrarse en paralelo, en medios menos selectivos como Agar Desoxicolato (Cat. 1020), Agar MacConkey (Cat. 1052), Agar Eosina Azul de Metileno (EMB) (Cat. 1039), Agar XLD (Cat. 1080) y Agar Hektoen Entérico (Cat. 1030), para aumentar la probabilidad de detección cuando la población de microorganismos sea escasa.
El extracto de carne y la mezcla de peptona proporcionan nitrógeno, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales para el crecimiento. La lactosa es el carbohidrato fermentable que proporciona carbono y energía. La mezcla de sales biliares, el citrato de sodio y el verde brillante inhiben las bacterias Gram-positivas, la mayoría de las bacterias coliformes y enjambres de Proteus spp., al tiempo que permiten que Salmonella spp. crezca. El rojo neutro es el indicador de pH. El tiosulfato de sodio y el citrato férrico permiten la detección de las bacterias productoras de H₂S.
Las bacterias que no fermentan lactosa (supuestos patógenos, como Shigella y la mayoría de salmonelas) producen colonias transparentes, claras o incoloras, mientras que los coliformes como E. coli son inhibidas lo suficiente para que sus colonias sean pequeñas y varíen de rosa a rojo. Las bacterias Enterobacter y Klebsiella producirán colonias más grandes que aquellas de E. coli, mucoides, pálidas y de opacas a rosadas. Las colonias de Proteus y algunas cepas de Salmonella presentarán centros negros y un halo claro.
Esta formulación, altamente selectiva, no se recomienda para el aislamiento primario de Shigella. Algunas Shigella spp. pueden ser inhibidas.
Aislamiento selectivo Salmonella Aislamiento selectivo Shigella Industria Clínica
Preparación del Medio
Suspender 60 gramos del medio en un litro de agua destilada. Mezclar bien hasta obtener una suspensión homogénea. Calentar con agitación frecuente y hervir durante un minuto hasta disolver por completo.
NO AUTOCLAVAR.
Enfriar a 45-50°C y distribuir en placas de Petri.
