King FG Agar Fco. 500 g.

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Cantidad

Medio de Cultivo Selectivo

Agar King FG

Para la enumeración de microorganismos psicotróficos en alimentos

CONDALAB

Cat. 1053

Fabricante

Condalab

Distribuidor

FROGGSLAB

Almacenamiento

2-25°C

Cat. No.

1053

Principios y Usos

El Agar King FG se utiliza para la enumeración de microorganismos psicotróficos en alimentos y bebidas.

Los organismos psicotróficos son organismos extremófilos que pueden crecer y reproducirse a bajas temperaturas que oscilan entre 0 y 20°C, y están ampliamente expandidos tanto en ambientes naturales como en alimentos. Los microorganismos psicotróficos son bien conocidos por sus actividades degradativas en alimentos. Algunos son patógenos o toxinogénicos para humanos, animales o plantas.

Los organismos de este grupo son Pseudomonas, Achromobacter, Alcaligenes, Flavobacterium y Aeromonas, así como otras especies de Enterobacteriaceae de los géneros Escherichia, Proteus, Klebsiella, Enterobacter y Hafnia. Todas son bacterias Gram negativas.

La peptona proporciona nitrógeno, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales para el crecimiento. La maltosa es el carbohidrato fermentable que proporciona carbono y energía. El cloruro de sodio suministra electrolitos esenciales para el transporte y el equilibrio osmótico. El fosfato de potasio y el sulfato de magnesio proporcionan minerales e iones y actúan como un sistema tampón. El agar bacteriológico es el agente solidificante. El cristal violeta inhibe las bacterias Gram positivas.

Aplicaciones

Recuento Selectivo Psicotróficos Industria Alimentaria

Preparación

Suspender 52,25 gramos del medio en un litro de agua destilada. Mezclar bien y disolver por calentamiento agitando con frecuencia. Hervir durante un minuto hasta su completa disolución. Esterilizar en autoclave a 121°C durante 15 minutos.

Enfriar a 45-50°C y agregar asépticamente 2 ml de solución de cristal violeta al 0,05% esterilizada por filtración. Homogeneizar suavemente y dispensar en placas de Petri.

Fórmula (g/L)

Componente	Cantidad
Peptona bacteriológica	20 g
Agar bacteriológico	15 g
Maltosa	10 g
Cloruro sódico	5 g
Fosfato potásico	1,5 g
Sulfato magnésico	0,75 g
Cristal violeta	Añadir tras esterilización
pH final (25°C)	7,0 ± 0,2

Instrucciones de Uso

Método de Siembra en Superficie

En una placa Petri, añadir 12-15 ml de agar fundido y dejar que solidifique.
Inocular 0,1 ml de la suspensión inicial y/o muestra diluida.
Extender el inóculo con una asa de Drigalsky estéril sobre la superficie del agar.
Incubar las placas en posición invertida a una temperatura de 17°C durante 4-5 días.

Control de Calidad

Apariencia del medio deshidratado: Polvo fino, color beige

Medio preparado: Ámbar, ligeramente opalescente

Solubilidad: Sin restos

Filtros

Productos

King FG Agar Fco. 500 g.

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